Молокозавод Поронайский вступил в Национальный проект «Производительность.труда» в 2021 году.

Работникам Молокозавода при поддержке Сахалинского регионального центра компетенций в сфере производительности труда представилось возможным оптимизировать участок производства творожных изделий.

За счёт применения различных методик бережливого производства результатом реализованного проекта стало увеличение загрузки персонала почти на 30% при сохранении изначального бюджета и числа сотрудников. Был увеличен выпуск творожной продукции.

Реализовывая текущий проект Молокозавод Поронайский поставил цель нарастить темп выпуска мороженого.

В комплексе с другими мерами проект поможет устранить отклонения на основных этапах оптимизируемого процесса и увеличить производительность.