Работникам Молокозавода при поддержке Сахалинского регионального центра компетенций в сфере производительности труда представилось возможным оптимизировать участок производства творожных изделий.
За счёт применения различных методик бережливого производства результатом реализованного проекта стало увеличение загрузки персонала почти на 30% при сохранении изначального бюджета и числа сотрудников. Был увеличен выпуск творожной продукции.
Реализовывая текущий проект Молокозавод Поронайский поставил цель нарастить темп выпуска мороженого.
В комплексе с другими мерами проект поможет устранить отклонения на основных этапах оптимизируемого процесса и увеличить производительность.
