Сахалинская гостиница «Юность» приступила к реализации коробочного решения
Предприятие вошло в пилотный поток по внедрению решений для туристической отрасли, разработанных Отраслевым центром компетенций в сфере туризма. Эти готовые инструменты помогают бизнесу в сфере гостеприимства выявлять точки роста и сразу применять улучшения в рабочих процессах – без лишних экспериментов и затрат на разработку собственных методик.
Рабочая группа организации совместно с экспертами регионального Центра компетенции (РЦК) анализирует существующий процесс, выявляет потери и определяет возможности для его улучшения. В дальнейшем участникам предстоит апробировать новые подходы непосредственно на рабочих местах и сформировать решения, которые будут удобны для ежедневного применения персоналом.
– Для нас важно, что гостиница не просто получила готовое решение, а активно включилась в его реализацию. Именно сотрудники, которые каждый день выполняют эту работу, лучше всего знают её особенности и могут предложить практичные изменения. Сейчас наша задача - вместе с командой гостиницы проверить решения на практике и выбрать те, которые действительно будут полезны в ежедневной работе, – отметил руководитель проекта РЦК Максим Поветьев.
Коробочное решение предусматривает комплексный подход к организации выездной уборки:
стандартизацию последовательности операций
оптимизацию комплектации уборочной тележки
применение чек-листов
совершенствование самоконтроля качества и обучение сотрудников
Такой подход позволяет не просто сократить отдельные потери, а выстроить понятный и воспроизводимый стандарт работы. В самом коробочном решении отмечается, что стандартизация должна снизить влияние различий в опыте сотрудников и обеспечить единый подход к качеству уборки
– Мы заинтересованы в том, чтобы сделать процесс уборки более понятным, удобным и стабильным для сотрудников и одновременно повысить качество подготовки номеров для наших гостей. Поэтому для нас принципиально важно, чтобы в проекте участвовала сама команда гостиницы. Мы готовы не только внедрять предложенные инструменты, но и вместе с сотрудниками искать решения, которые действительно будут работать в наших условиях, – рассказал директор гостиницы «Юность» Алексей Залпин.
Участие «Юности» в пилотном потоке позволит не только улучшить организацию работы гостиницы, но и получить практический опыт применения готового решения, который в дальнейшем может быть использован другими предприятиями сферы туризма.
Принять участие в федеральном проекте «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» могут организации с объёмом годовой выручки не менее 400 млн рублей, относящиеся к базовым несырьевым отраслям экономики. Подать заявку можно на сайте производительность.рф. За консультацией также можно обратиться в региональный Центр компетенций лично по адресу Южно-Сахалинск, ул. Леонова, 38 или по номеру 8 800 222 0123 (доб. 6).